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Les fruits et légumes d’automne

01 octobre, 2019

Les fruits et légumes d’automne

À chaque saison son lot de légumes et fruits pour une alimentation variée et vitaminée. Et cette semaine marque l’arrivée de l’automne, on en profite donc pour vous rappeler comment remplir son panier d’aliments locaux – parce que c’est bon pour notre santé, nos finances mais aussi et surtout pour notre planète !

Si manger des kiwis en plein été et des fraises en automne est possible grâce à la mondialisation, on ne nous le répètera jamais assez : il faut manger des fruits et légumes de saison. Plus de goûts, moins de transports et en accord avec notre environnement, les fruits et légumes de saison sont gages de saveurs et de nature ! Alors pour être écoresponsable tout en prenant soin de son organisme, on se renseigne sur la saisonnalité des aliments que l’on consomme. Et ça commence maintenant :

Les fruits et légumes d’octobre :

Premier mois de l’automne signifie faire le plein de vitamines et de fibres pour affronter l’hiver !

Vous êtes…

> Plutôt sucré : coing, figue, châtaigne, noisette, noix, poire, pomme, raisin

> Plutôt salé : champignons en tout genre (cèpe, bolet, mousseron, trompettes de la mort), aubergine, betterave, carotte, chou, chou-fleur, chou frisée, courge, fenouil, mâche, navet, épinard, laitue, poireau

Les fruits et légumes de novembre :

On s’enfonce un peu plus dans les températures fraîches, et pour se réconforter vous êtes :

> Plutôt sucré : coing, kaki, noisette, noix, poire, pomme

> Plutôt salé : champignons en tout genre (girolle, trompette de la mort), betterave, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisée, courge, fenouil, mâche, navet, épinard, poireau, salsifis, endives, céleri

Les fruits et légumes de décembre :

A cheval entre l’automne et l’hiver, en décembre on cherche de la vitamine C et des aliments qui nous réchauffent. Vous êtes...

> Plutôt sucré : citron, clémentine, kiwi, orange, pamplemousse

> Plutôt salé : cresson, betterave, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisée, courge, pomme de terre, mâche, poireau, salsifis, endives, céleri, chou rouge, panais, topinambour

Alors n’hésitez plus, en consommant des fruits et légumes de saison, vous verrez la différence sur votre énergie quotidienne !


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