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ANATAE

MATCHA CÉRÉMONIE

  • Saveur et douceur, aucune amertume 
    Les feuilles de thé ont été récoltées à la main. Au printemps, à Nishio (Japon), les fermiers partenaires d'Anatae ont récolté à la main les plus jeunes feuilles de leurs théiers. Ils ont pu ainsi réellement choisir les feuilles les plus riches en antioxydants, celles qui ne sont pas amères. Les feuilles ont ensuite été cuites à la vapeur quelques secondes pour figer leurs bienfaits.
    Plus tard, pour éviter toute amertume et ne garder que le cœur tendre de chaque feuille, la partie la plus riche en bienfaits, les nervures principales des feuilles ont été, à la main, soigneusement retirées (un vrai travail d’orfèvre !)
    Enfin, après avoir été soigneusement séchées, les feuilles ont été moulues entre deux meules de granite, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle, très savoureuse, et sans aucune amertume.

    Ce matcha est une poudre extrêmement fine d'un vert puissant et à la saveur authentique des hauteurs du Japon.

    Contenance boîte : 30 g

    Le mot de Jours à Venir
    Les matcha proposés par Anatae ont un goût crémeux, presque sucré et peu amer. C'est comme cela qu'on reconnaît un bon matcha. Les buissons de thé qui servent à produire un matcha authentique ont été cultivé à l'ombre, ce qui pousse la plante à produire de la chlorophylle et des acides aminées antioxydant en grande quantité. C'est pour cela que l'on retrouve des propriétés très intéressantes dans cette boisson : relaxant, stimulant, brûle graisse... Les matcha Anatae sont 100% naturels et 100% bio !

  • 100 % poudre de thé vert bio

  • Versez une eau à 70-80°C sur 1 g de matcha (une demi cuillère à café), fouettez (ou mixez) jusqu’à faire mousser, et buvez.
    Idée recettes :
    - Lattes, pâtisseries, glaces, smoothies : déclinez-le sans limite !

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