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ANATAE

MATCHA CULINAIRE

  • Caractère & amertume moyenne
    Chez Anatae, le thé matcha appelé “Culinaire” n’est pas de qualité inférieure aux autres. Les techniques de production sont différentes des matcha Premium et Cérémonie et lui donnent alors un plus grand caractère et une amertume plus prononcée. Au printemps, à Fujieda (Japon), les fermiers partenaires d'Anatae ont procédé à la récolte des feuilles, puis les ont cuites à la vapeur quelques secondes pour figer leurs bienfaits. Plus tard, les nervures principales des feuilles ont été retirées par machine artisanale pour ne garder que le cœur, soit la partie la plus riche en bienfaits. Enfin, après avoir été soigneusement séchées, les feuilles ont été moulues entre deux meules de granite, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle et très savoureuse.

    Ce matcha est une poudre très fine d'un joli vert et à la saveur authentique des hauteurs du Japon.

    Contenance sachet : 50 g

    Le mot de Jours à Venir
    Les matcha proposés par Anatae ont un goût crémeux, presque sucré et peu amer. C'est comme cela qu'on reconnaît un bon matcha. Les buissons de thé qui servent à produire un matcha authentique ont été cultivé à l'ombre, ce qui pousse la plante à produire de la chlorophylle et des acides aminées antioxydant en grande quantité. C'est pour cela que l'on retrouve des propriétés très intéressantes dans cette boisson : relaxant, stimulant, brûle graisse... Les matcha Anatae sont 100% naturels et 100% bio !

  • 100 % poudre de thé vert bio

  • Idée recettes :
    - Pâtisseries, glaces, smoothies : déclinez-le sans limite !

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