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L'ÉPICERIE CRÉOLE

BEURRE ROUGE

  • Une matière grasse végétale colorée
    C'est le roucou, une graine que certaines populations utilisent même en pigment, qui donne cette couleur au beurre rouge. S'utilise traditionnellement aux Antilles pour le court-bouillon de poisson mais vous pouvez l'utiliser pour toutes cuissons. Le beurre rouge ne donne pas de goût particulier mais ajoutera une touche de couleur à vos plats : original et apprécié !

    Contenance : 150g.

    Le mot de Jours à Venir
    Derrière chaque produit une histoire : des producteurs, des rencontres, des découvertes et des partages. En direct avec les producteurs, Marie et Thaïs nous font découvrir ou re-découvrir la richesse culturelle et gastronomique des îles. Les produits sont naturels, artisanaux et font partie du patrimoine culturel français. Les recettes mettent en avant des saveurs originales ou plus traditionnelles, pour apporter une touche d’exotisme à notre quotidien. Accras sur le gâteau, l'Épicerie Créole vient ensoleiller notre cuisine avec ses jolis produits !
  • Roucou, Paprika, Sel 

  • Idées Recettes :
    - Filet de daurade
    - Bavettes aux échalottes
    - Gratin de chou-fleur

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